廣州加盟展:為什么成都只是品類繁榮而不是品牌繁榮?

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以成都當下的發展看,即使它已有世界美食之都的稱號了,但如果再把它冠上餐飲之都的名頭,估計也少有人會反對。從市場呈現看,成都這座城市聚集了蹄花、燒烤、小龍蝦、龍抄手、鐘水餃、冰粉、蛋烘糕、火鍋、串串、冒菜、麻辣燙、豆湯飯、缽缽雞等不止數幾十個品類。在這些品類中,有些是成都本土原生,有些是從周邊城市流動過來。

 

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2019廣州加盟展覽會認為,一個城市是否有自己原生的餐飲品類,其數量如何?在發展的時候,它能不能吸引周邊城市相近的品類入駐,同時是否讓這些品類們兼容并生?這代表了一個城市餐飲經濟的繁榮程度。

 

成都餐飲市場的繁榮顯而易見,正是如此,全國餐飲老板才都跑來成都考察項目,大多外地入川考察的餐飲人基本以成都為第一站,繼而再走向重慶、樂山、宜賓等城市。對大多赴外考察項目的餐飲人來說,重慶、宜賓、樂山等城市可能并非必經之地,但成都一定是餐飲人出外找項目數一數二的指路牌。

 

廣州連鎖加盟展-廣州連鎖加盟展覽會2

 

作為全國餐飲大本營之一,為什么成都只是品類繁榮而不是品牌繁榮?  


世界美食之都,一處在四川,另一處在廣東,兩地都是城市餐飲品類大繁榮的代表,它們的區別在于:基于辣都的味覺侵略性,四川的餐飲品類比起廣東的餐飲品類,其走出去的存活率會高些。也有人認為,四川菜更容易走向全國,而廣東菜更容易走向世界。

 

 

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大多人認為,四川菜品走出去,是因為被很多人學了出去,而廣東菜品走出去,是因為很多本地人走了出去。問題是:為什么全國餐飲人都跑去成都學產品,但成都卻鮮有餐飲大品牌?下面跟著廣州加盟展一起了解一下。

 

其中的重點一是“鮮有”,二是“大品鮮有的意思是少有,但又不只是少有,它的意思是:當下可能不太成型,但未來一定是大勢所趨,這是一個必然遞進的詞。

 

大品牌又不同于品牌,所謂的大品牌,營收是一方面,門店存活率與市場占有率也是一方面,廣州加盟展覽會認為更重要的是,這個品牌一定是所屬品類的中流砥柱,并為該品類制定了新的標準繼而推動品類品牌化的發展,這些要素綜合起來,所屬品牌才算得上是名副其實的大品牌。

 

【2019廣州加盟展覽會 展會預告】
2019第39屆GFE廣州加盟展覽會將于2019年8月9-11日在廣州琶洲展覽中心舉辦。GFE廣州特許加盟展誠摯邀請廣大新老朋友積極參與本次盛會,相聚羊城,共同分享特許連鎖加盟帶來的無限商機!2019廣州連鎖加盟展覽會作為目前中國兩大規模至大、效果至好、檔次至高的專業特許連鎖加盟展覽會之一,廣州加盟展覽會已經成為各連鎖企業招募加盟商、搶占華南市場及投資者尋找加盟項目超直接、有效的接洽平臺。廣州加盟展上屆展會,各大主流媒體爭相報道,現場人潮涌動,投資者云集,投資洽談氣氛濃重。在南中國掀起了空前的大眾創業,萬眾創新的熱潮,得到了眾多連鎖加盟企業和廣大投資者的認可。  
 
【展會名稱】2019GFE廣州特許連鎖加盟展覽會
【展會時間】2019年8月9-11日
【展會地點】廣州琶洲展覽中心
【展會網址】www.lruwrl.live

2019年8月13日 22:06
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2019年11月8-10日   廣州琶洲展館

 

2020年2月25-27日   廣州琶洲展館


2020年5月21-23日     廣州琶洲展館

 

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